BIZCOCHO DE FRESAS

Hola! Bienvenidos de nuevo a mi blog. Espero que la próxima receta os guste aunque es un tanto diferente a las tartas pero también esta buenísima.


Los ingredientes serán para unas ocho personas: 

• 1 yogur de fresa cremoso (y si quieres con trozos de fruta)
• 12 fresas mediana
• 1 medida del yogur de aceite de girasol
• 2 medidas de azúcar
• 2 medidas de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 chorrito de esencia de vainilla (opcional)

Elaboración de la receta de bizcocho de fresas:

Batimos los huevos con el aceite y el yogur hasta que quede todo bien mezclado.

Limpiamos las fresas,les quitamos la hojas y las troceamos menuditas.

Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla de huevos. Batimos bien (yo uso la batidora con el accesorio varillas).

Incorporamos el azúcar y seguimos batiendo.

Cuando la masa está lista la ponemos en un molde bien engrasado con mantequilla. Ponemos las fresas picaditas por encima y las introducimos un poquito en la masa. Horneamos a 180º entre 30 y 40 min, tapando con un papel aluminio si vemos que se dora demasiado la superficie. Dejamos templar antes de desmoldar.